マイソンカーのカオカームー

ビルマ・シャン族のお店、マイソンカーで、カオカームー680円。ごはんに煮込んだ豚が添えてあるもので、カオマンガイ（ハイナンチキンライス）の豚バージョンといったところ。これが、おいしいっ。ビルマの高菜漬けが添えてあるんだが、ここのは塩味や辛味より酸味が強くて、煮込まれてトロンとした豚とよく合う！添えてあるチリソースは酸味と辛味とにんにくがきいてて、これもまた後口がさっぱりしておいしい。ビルマ料理って、もっとポピュラーになるべきだ！