へいじ めぬけの塩焼き

店構えもお料理もしっかりしてて、とても750円で定食が食べられるとは思えない和食のお店、へいじ。焼き魚定食750円、今日は「めぬけ」とゆー白身魚の塩焼きでした。
このお店、750円でこんなにちゃんとした料理を出して利益を出すのはほんとに大変だろうなあ、と、身につまされながら頂きました。しかもこの不景気。いっそ1000円にしてもう少し思うままの材料を使った方が楽なんだろうけど、それじゃ客足が遠のくし…。料理屋の苦渋を噛み締めたお昼でした。